- 说起面食,陕西地界上能列举出各种诱人的名称,不过对于老陕来说,油酥喷香的牛肉饼也是不能错过的那一个。就今天,一起去吃牛肉饼吧!
- 贾五油糊馅
看环境就知道了他们家的馆子时间很长了,生意不错,店老板也很热情,很亲切。饼皮很酥脆,里面的牛肉馅也挺多,用料很实在,外焦里嫩吃起来很香。
油糊馅层层酥脆形似牛肉饼,又完全区别于牛肉饼,饼身巨大无比,可以让老板用刀切开,然后配碗粥吃相当合适。
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- 宫廷香酥牛肉饼专卖
这家小店的牛肉饼特别火,从早到晚都排队,炉子边基本上都站着等牛肉饼出锅的人,一锅大概七八分钟做好,刚出炉的牛肉饼金黄油亮,外皮很薄很脆,内瓤柔软细嫩。
馅料里拌了有花椒、胡椒香料,味道鲜香,据江湖传言一天只卖五百个,这数量也从侧面为味道正名了。
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- 馅饼第一家
他家的馅饼都是现点现做的,牛肉韭黄、韭菜鸡蛋、酸菜和羊肉馅的都有,下单之后,店员麻利的在案板边忙活,差不多5分钟,馅饼就上桌了。
店员会切成四块,以便食客享受美味,因为饼皮很薄,所以炸的很透,饼皮油光发亮,每一口都是酥脆到没朋友。
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- 方中山胡辣汤
牛肉盒里面是剁碎的肉丁和粉丝,饼皮很脆,很香,搭配胡辣汤完全没有油腻感,人多的时候牛肉盒需要等7、8分钟。
内馅是粉丝加一点点提味的牛肉碎,也有一种重重的胡椒味,酥酥脆脆又有嚼劲的面饼,很喜欢~