这是花旗参、那是地黄,这是黄芪、那是当归…… 这些看上去不起眼的草根、树皮可都是治病强身的良药,煲汤、下菜、炖药、敷伤口等等,用处用法各有不同。
一些“浑水摸鱼”者看到了中药的商机,将用来养生的中药材,当做了谋利的工具。有的以假乱真,有的以次充好,将已经没效的屌丝中药,通过再次加工转身就变为“高富帅”,来哄骗一些养生心切的中老年人。
300元买的药材竟是树果
记者亲手实验土豆变天麻
早上9点前,在一些露天老菜场,常能看到有人在地上铺一块布卖东西,他们卖的不是自家种的菜,而是能入菜的中药,如天麻、人参等,甚至还有一些是市民闻所未闻、见所未见的品种。
53岁的王茹芳两个月前在她家附近的菜场买菜,看到几个婆婆把一个小贩打了围,觉着奇怪就凑了上去。原来小贩卖了一种形如“好时”巧克力的药材,叫“云南一口钟”,169元一斤,可治高血压、风湿病和各类胃肠疾病。想想老伴有风湿病,季节一变就走不了路,正犹豫要不要买些回去给老伴治病。旁边一位大妈说自己有风湿,去年买过这种药,用了效果真的不错,小贩不定时在这里卖,药用完了都不知道怎么办,盼星星盼月亮总算把他盼来了,边说边从推车里掏出自己买的5斤给王茹芳看。
王茹芳心动了,跟小贩讨价还价,300元买了2斤。她兴冲冲地回家显摆,可老伴觉得不对劲,拿着药材问了几个药房,均被告知上当了,这可能是一种树果。
在武昌上班的李云也向记者投诉,好朋友去西藏旅游时给她买回一个400元的灵芝,他拿着灵芝找了药师一看,“这是灵芝,不过没什么药用价值,是观赏性的”。
老丁从事中药材生意已经十几年了,他告诉记者,现在中药造假十分普遍,而且有的中药不用太高深的方式也能造假,比如土豆片稍稍“加工”就能变成天麻片。记者按照他介绍的步骤,做了一下实验。
记者先在药店花了35元,买了包50克的天麻片,看上去白色带点透明,掰一下还有点韧性。从菜场买了大小不一的三个土豆,带皮切成厚薄不一的片。放在热水里漂一下直到成透明状捞出来。再将土豆片拿到太阳底下曝晒。3个小时过去有的土豆片已经干了,一天后薄的土豆片已经干枯,厚的还真有点天麻样儿了,就是周边的皮有点黑,形状不够规则,与天麻的白边区别较大。记者拿了一片自制“天麻”让朋友辨认,结果10个人中只有3个人提出了质疑,当然这也与大家不太熟悉天麻有关。
吸取了第一次的教训,记者又进行第二次尝试,全部切厚片,开水漂过后放阴凉处风干,用东西压着,四天后果真比晒干的要更像一些。老丁告诉记者,那些造假者会用更复杂、更专业的工序来制作,一般会在风干后用明矾水浸泡土豆,再晒干,便与天麻十分像了。
除了土豆片,白心红薯也能仿天麻片,甚至更像。此外,整个土豆,通过蒸煮等工序,然后干制的时候用小铁片给做个“文身”,再经过干燥处理等,做出来的就是几可乱真的整天麻了。记者晏利利 制图陶刚