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【散文】蛋炒饭

发布日期:2013-11-5  查看次数:2163 来源:云南  作者:

 
 
 

我小时候,很挑食。那时的条件比不上现在,没那么多零食和美味,但长辈们,总是会变着法子,把最简单而又最好吃的“美食”放在我面前。炒面、荞米线、荞稀饭……各式各样,让我每每垂涎欲滴,从记忆开始的地方搜寻,似乎我就尝遍了各种“美味”。而从小到大,我最喜欢吃的则是那最普通的蛋炒饭。

有一年正月,在老家团年后即将回城,车子刚发动,后面就有人朝我们喊着:“等等、等等……”,下车一看,是小婆婆(方言,外公的兄弟媳妇)给我们提来了一篮红鸡蛋。原来是小婆婆听说我喜欢吃鸡蛋,但时间仓促,我们还未来得及到她家作客,就要回县城,所以就为我们做了红鸡蛋送来。在车上,父亲告诉我:按照老家的习俗,送人红鸡蛋,是表达对人的尊重,家乡的人淳朴善良,不会多说什么,只是用最简单的方式来表达情谊。回县城后,母亲常用这些鸡蛋为我和弟弟做蛋炒饭。从那时起,那金黄的鸡蛋和米饭就成了我的最爱。

后来,我和酷爱美食的弟弟大一点了,就学着电视里的美食节目做各种东西来吃,什么“烤肉”、“蛋糕”、“冰镇雪梨”都逐一尝试遍了,有成功的时候,也有失败的时候。而我们做的最成功的便是我和弟弟通力合作,第一次为父母亲做的蛋炒饭。弟弟负责炒好蛋炒饭,我负责把酸萝卜切成丁、摆盘。金黄色的蛋炒饭、撒上绿色的葱花、配上切得碎碎但仍保持圆片状的萝卜丁,真是色、香、味俱全。

再后来,我长大了,毕业参加工作那年,我遇到了老公,无独有偶,老公也爱吃蛋炒饭,而他为我做的第一顿饭就是蛋炒饭。但做法却与我以往吃的都不一样,是先把鸡蛋和饭拌匀后一起炒,虽然这样很费鸡蛋,但炒出来的饭,蛋包着饭,饭裹着蛋,颗颗都有蛋香,粒粒都有米味,很是可口。

现在,和老公相处久了,结了婚,成了家,才体会到他对家人、亲戚、朋友的关心就犹如他做的蛋炒饭,他的关心紧紧包围着身边的每一个人,时刻幸福着他旁边的每一位,用的是他自己的精力和无怨无悔的付出。

流淌的时光,平凡的生活。慢慢的才发现,这份炒饭,是什么味道,或是什么方式做出来的,都无关紧要,重要的还在于吃的人,在于吃的那份感觉。

工作的原因,已经很少能回老家见见父老乡亲,也不能天天和母亲在一块儿吃饭,而弟弟去了外地。闲时常怀念以前一起吃蛋炒饭的人和事,曾经让我回味无穷的那份蛋炒饭,慢慢地让我领悟到,该是我为他们做蛋炒饭的时候了。现在的我努力做一个优秀的女儿,试着做一个称职的姐姐,加油成为一个合格的贤妻良母,更加愿意为你们炒出一份美味可口的蛋炒饭。(吴燕)

作者单位:云南省永善县人民法院      

 
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