胡军华

今年上半年，受到猪腹泻疫病的影响，美国生猪供应减少，价格大举飙升30%。美国最大生猪供应商，如今已经被双汇收购的史密斯菲尔德，养猪业务因此大赚一把。

价格涨了30%的美国猪肉，还是比中国便宜。

现在中国生猪的价格是每公斤14.3元左右，合每斤7.15元左右。美国生猪的价格每斤只有5元左右，拥有巨大的价格优势。

史密斯菲尔德的财报披露，今年第二季度，美国市场生猪均价1美担（hundredweight，CWT）88美元，换成人民币大约是每斤5.42元。这个价格是近年来美国猪肉价格的高点，即便如此，这个价格还是比中国便宜30%左右。

随着疫情的缓解，美国生猪会更加便宜。根据美国农业部的预测，今年第三季度，美国生猪的均价为1美担86~90美元，与二季度相差不多。到2015年，生猪均价将回落至75~81美元/美担，合每斤4.62元~4.99元。

中国生猪的价格一般每斤6元的时候，已经站到盈亏平衡点上，价格降至5元以下，就是亏本的命运，今年上半年，国内生猪均价大跌，每斤跌破5元的水平，资金实力、技术实力等要比一般散户强得多的雏鹰农牧（002477.SZ)等上市公司也难逃亏损，半年亏损金额上亿元。

5元/斤，这个价格水平基本上是美国生猪价格的常态，现在中国养殖户和养殖企业望尘莫及。

美国猪肉便宜的根源是饲料的便宜，饲料的便宜是因为粮食的便宜。玉米和小麦是饲料的主要成分，2013年底，中国小麦价格升至约2500元/吨，美国小麦约为1300元/吨，中美两国小麦价格差异约1200元/吨。

玉米方面，美国玉米价格2009年暴跌，在2009年中期跌至约900元/吨，而中国玉米价格从2005年起始终保持稳中上涨的趋势，于2013年底攀升至约2250元/吨，两国价格差额约为1250元/吨。

中国的小麦和玉米价格要想降低很难，国家的托市收购让粮食价格稳步上涨，即便如此，农民还不愿意种粮食。要想跟美国拼成本，除非集中大量土地进行规模化种植，但是土地集中远不是一个经济问题。指望降低粮食价格进而降低饲料价格，让中国养猪成本与美国平齐，可行性微乎其微。

要想在国际市场上占据一席之地，为数不多的办法之一就是去收购美国的生猪养殖企业，这样成本可以与国际市场上的同行基本相等。双汇已经这么干了。现在美国猪肉还没有大量进中国市场，一个障碍是美国允许使用瘦肉精养猪，含有瘦肉精的猪肉进不了中国市场。

这个障碍说大也不大。中国生猪预警网首席分析师冯永辉说，使用瘦肉精养猪，生猪出栏周期可以缩短一周，也就是节省了一周的饲料钱，为了进入中国市场，不使用瘦肉精，多一个星期的养殖时间，增加的饲料费用有限。毕竟，美国生猪成本要低30%，多点饲料上的开支不会对美国猪肉的竞争优势有伤筋动骨的影响。

现在，国内市场上出售的史密斯菲尔德生鲜肉走的还是高端路线，一年的进口量不过几千吨；中国每年出栏的生猪在7亿头左右，世界第一；说到竞争力，与美国市场有不小的差距，如果市场一旦放开，廉价猪肉大量进入中国并不是天方夜谭。