在我的记忆中,中国历史上,别说是广大农村,即就是历代皇帝,敢于大摆〝千叟宴〞的,也仅有清乾隆皇帝一人。而我们盐湖区金井乡西王村老年协会,却于今年11月20日在我们村里一家羊肉泡店里,摆开了一场〝千叟宴〞,让全村850余名老人美美的吃了一顿,这在中华大地上,还不曾有所耳闻。
我们的〝千叟宴〞,既无山珍海味,也无鱿鱼海参,白酒啤酒全然没有,这汁那汁均没入席。就用猪牛羊三样肉食,10人围坐一桌,吃着牛羊肉泡麻花,就着五香卤猪肉,把老人们一个个都吃的汗流满面,嘴里不住声地说:“吃的美,吃的美。这是今生吃的最好的牛羊肉泡麻花,比西安市回族人的饭店还多了一样,五香卤猪肉。”老协会员李世文当即撰联一幅书写在门口张贴的大红纸上“一汤入口,远胜山珍美味;千老会餐,尽彰巨贾乡情。”赴宴老人异口同声地说:“妙﹑妙﹑妙,这是德孝在咱们村结出的硕果,要在过去连想也不敢想。”
和皇宴相比,我们的猪牛羊肉,远比不上皇宴的山珍海味,可我们赴宴人的心情,以及宴席上的和谐气氛,却远在皇宴之上。因为赴皇宴的高官,哪个不是提心吊胆口是心非,举手投足全都要看皇上的眼色行事,而我们的赴宴老人,人人心情舒畅,个个喜笑颜开,宴席上的欢声笑语,传遍了整个村庄。
我们西王村是个大村,仅60岁以上的老人就有900余人。这些年来,村老年协会把老人们组织在一起学习养生保健,国家民生大事,带领大家外出旅游,大力开展徳校教育活动,孝老敬老这一传统美德,在村民中已蔚然成风。村里那些在外事业有成的游子,纷纷慷慨解囊,多次向村老年协会捐资捐物,为老年人造福。尤其是近几年以来,游子们就像比赛似的,你1万他1万,一直捐款不停。这不村老年协会刚刚处理完2014年,给每位老人发了一件大床单还没喘过气来,谁也没有想到民营企业家李晨同志又给村老年协会,送来了1牛1羊1猪。并当着老协会长的面说:“不能只考虑到老人的外美,还必须得让老人吃美,这是我的一点心意,孝敬西王村老人。”
这里的话刚一落点,新当选的村支书村长于一身的刘玉合同志,也不甘落后地给老协会长说:“我捐1400根麻花,吃牛羊肉泡麻花,就卤猪肉,麻花不够尽管到麻花铺里去取,一定要让老人们吃美吃够。”人说天上不会掉馅饼,错。馅饼这不就掉进西王村老人的嘴里了。
为了办好这次的〝千叟宴〞,协会领导经过认真研究,订出切实可行的方案。决定饭票到人,按票赴宴,因人数太多,按两天时间分八个批次(每个批次100余人),必须保证第一碗和最后一碗的质量,要完全一样。协会3位领导亲自深入饭店,一面维持秩序,一面帮助操作,各把一关不能有一丝闪失。又挑选了10名身强体壮的老人,负责端盘﹑洗碗﹑洗菜,清理卫生工作。经过一天一夜的充分准备,船到了码头车进了站,只等着西王村老人们赴宴就餐。
20日早上一起床,村委大喇叭里就播出了1—100号饭票的老人,8点钟到泡馍店就餐的消息。10点……12点……2点……
8点刚过,饭店里就整整齐齐的坐满了10桌,20根麻花(每人2根)一大盘五香卤猪肉(1.5斤)随之也摆满了全桌。刘富管﹑刘武将叔侄两人掌勺调汤加肉,(每碗2两牛羊混肉)李文学﹑刘水莲两人用盘,一席一席地端送。10分钟不到100名老人的面前,就都摆上了一碗汤浓肉烂味美的牛羊肉杂烩,把麻花往碗里一泡,真是美味极了。难怪把老人们一个个都吃的满头大汗,不住声地叫好。对那些走不动的老人,就让子女带回自己家里去吃,走时再给多加上一点肉,多舀上一勺汤。残疾人人人有份,凡对老年协会有过贡献的人,也不能把他们忘掉。保健医生,清洁队员,以及部分退休在村人员等,850余人全都登上了千叟宴席,让中华民族孝老敬老这一传统美德,在我们这个天下第一村再次得以展现。
经过3天2夜的奋力操作,〝千叟宴〞终于画上了一个圆满的句号。新当选的村书记村长于一身的刘玉合同志说:“咱们这才是个开始,今后还将继续,一定要以李晨同志为榜样,把孝老敬老这一传统美德,在我们村永久传承下去。”
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